Huldy Winkler née le 16 juillet 1918 était une vraie Bernoise avec du bon sens et une solide expérience de vie. Tout en s'occupant du linge, des rideaux et des lampes pour le bien-être des hôtes de Caux, elle prenait grand soin des personnes qui l'entouraient. Les conversations personnelles qui avaient lieu dans l'atelier de couture pendant qu'elle pliait ou raccommodait le linge ont souvent débouché sur de profondes amitiés.
Huldy est arrivée à Caux pour la première fois en 1948. A cette époque, elle faisait le ménage pour une famille à Berne. On lui a demandé de s'occuper de la lessive, ce qui était une tâche énorme à l'époque : jusqu'à 1 000 personnes s'en occupaient à la fois ! Des femmes de toute la Suisse et de l'étranger ont participé à ce travail pendant des durées variables. Huldy n'hésitait à rien : ne pas faire de rideaux pour le théâtre, ne pas préparer cent oreillers pour le lendemain, ne pas raccommoder une grosse pile de draps. Elle a tout fait avec beaucoup de soin, ce qui a permis à Caux d'économiser des milliers de francs... Pendant le travail en commun, les cœurs se sont ouverts et Huldy a également gagné la confiance des employés. Si quelqu'un traversait une période difficile, elle l'aidait à la traverser.
Entre les conférences de Caux, elle participe aux actions de Réarmement Moral dans l'Allemagne d'après-guerre. De plus, sa propre famille était très importante pour elle. Elle s'est occupée de sa mère pendant deux ans et s'est occupée de la famille de sa sœur lorsqu'elle était mourante. Plus tard, lorsqu'elle était dans une maison de retraite, ses neveux et nièces et leurs familles étaient avec elle jusqu'à la fin.
Elle vient de décéder le 22 novembre 2007. Ses funérailles ont eu lieu dans l'église de Blumenstein, où Huldy a été baptisée et confirmée.
