Mohamed Sahnoun a été Ambassadeur d'Algérie en Allemagne, en France, aux États-Unis et au Maroc, ainsi que Représentant Permanent de l'Algérie auprès des Nations unies. Il a également été Secrétaire Général Adjoint de l'Organisation de l'Unité Africaine, Secrétaire Général Adjoint de la Ligue Arabe, Représentant Spécial du Secrétaire Général des Nations Unies pour la Somalie en 1992 et Représentant Spécial du Secrétaire Général des Nations Unies pour la Région des Grands Lacs d'Afrique en 1997, avant de continuer à œuvrer pour la paix et la réconciliation par le biais de diverses organisations caritatives liées aux Nations Unies ou indépendantes. Il s'est particulièrement attaché à développer les dialogues interculturels et interreligieux et à soigner les mémoires blessées par les conflits passés.
Président d'Initiatives et Changement International, une ONG internationale basée en Suisse qui promeut le changement social en commençant par le changement personnel, et travaille en particulier au rétablissement du dialogue et de la confiance entre les parties opposées afin de contribuer à la consolidation de la paix, à la bonne gouvernance et au développement économique durable (2007-2008).
Président du Forum de Caux pour la sécurité humaine (2008-2012), un projet qui a rassemblé 300 personnes actives dans le domaine de la sécurité humaine, visant à construire une coalition mondiale de conscience qui reconnaît l'importance d'établir la confiance entre les acteurs à tous les niveaux pour parvenir à un changement significatif.
